由北京广播电(diàn )视台生活频道中心(xīn )打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚(jù )名(míng )厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特(tè )的城市记忆展开(kāi ),以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带(dài )领观众品鉴美(měi )味背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。
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