由北京广播电视台生活频道中(zhōng )心打造的大型(xíng )城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名(míng )菜(cài ),围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份(fèn )独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有(yǒu )精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故(gù )事来讲述城市发展,带(dài )领观众品鉴(jiàn )美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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