由北京广播电视台生活频(pín )道中心打造的大型城市美食人文(wén )纪录片栏目《味道掌门(mén )》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精(jīng )度、有温度的北京城市(shì )名片。 该片(piàn )以美食切(qiē )入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心(xīn )。
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