由北京广播电(diàn )视台生活频道中心打(dǎ )造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜(cài ),围绕一道餐厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精(jīng )度、有温(wēn )度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述(shù )城市发展,带领观众品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的坚守与(yǔ )匠心。
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