由北京广播电视台生活频道中(zhōng )心打造(zào )的(de )大型城市美食人文纪(jì )录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文(wén )化特色,汇(huì )聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打(dǎ )造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食(shí )切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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