由北京(jīng )广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化(huà )特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特(tè )的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片(piàn )。 该片以美(měi )食切入(rù ),通过挖掘(jué )人物传承技艺的故事来讲述城市发(fā )展,带领观众品鉴美味背(bèi )后厨艺大师的坚守与匠心。
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