由北京广播电视台生活频道(dào )中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文化(huà )特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味(wèi )道掌门人、一份独特的城市记忆展(zhǎn )开,以(yǐ )美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城(chéng )市名片。 该片以美食(shí )切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(jiān )守与匠心。
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