由(yóu )北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦(jiāo )北京美食文化特色,汇聚(jù )名厨名菜,围绕一道餐厅招牌(pái )菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食(shí )之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食(shí )切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来(lái )讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大(dà )师的坚守(shǒu )与匠心。
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